Original griechisches Tsatsiki
50 ml Pflanzenöl | und | |
15 ml. Branntweinessig | mit dem Schneebesen zu einer Emulsion schlagen. | |
1 gestr. Tl Salz. | dazugeben. | |
1 - 2 Zehen Knoblauch . | schälen
und durch die Knoblauchpresse dazugeben. |
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1/4 Gurke |
schälen, in Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben. Das Ganze mit |
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250 Gramm Speisequark (Der Magerquark von Ehrmann ist am besten dafür geeignet). | verrühren und 1 - 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. |
Letzte Änderung: 29.11.2002
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